กรด DL-แลคติค cas#50-21-5
หมายเลข CAS:50-21-5
สูตรทางเคมี:ว้าว!
คำพ้องความหมาย:
กรด 2-ไฮดรอกซีโพรพาโนอิก
DL-กรดแลคติก
รูปร่าง:ของเหลวไม่มีสีถึงเหลืองเล็กน้อย
รหัส HS:ยี่สิบเก้าล้านหนึ่งแสนแปดหมื่นหนึ่งพันหนึ่งร้อย
MOQ (ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ):1 FCL (โหลดคอนเทนเนอร์เต็ม)
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของ DL-Lactic acid CAS# 50-21-5
กรดแลคติก หรือที่เรียกว่ากรด 2-ไฮดรอกซีโพรพิโอนิก หรือกรดอัลฟา-ไฮดรอกซีโพรพิโอนิก มีอะตอมคาร์บอนแบบอสมมาตรในโครงสร้างโมเลกุล ทำให้เกิดไอโซเมอร์เชิงแสงสามชนิด ได้แก่ ไอโซเมอร์ d, ไอโซเมอร์ l และไอโซเมอร์ dl ราซีมิก กรดแลคติกถูกแยกครั้งแรกจากโยเกิร์ตโดย Scheele ในปี ค.ศ. 1780 และได้ชื่อมาจากแหล่งกำเนิดนี้ ไอโซเมอร์ d และไอโซเมอร์ d พบอยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของมนุษย์และสัตว์ ขณะที่ไอโซเมอร์ l เป็นเมแทบอไลต์ตามธรรมชาติในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นอกจากนี้ยังพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ เช่น มะละกอ แอปเปิล และน้ำมะเขือเทศ กรดแลคติกที่มีจำหน่ายในท้องตลาด ไม่ว่าจะผลิตได้จากการหมักหรือการสังเคราะห์ทางเคมี โดยทั่วไปคือไอโซเมอร์ dl ราซีมิก กรดแลคติกที่มีทั้งหมู่ไฮดรอกซิลและหมู่คาร์บอกซิลในโมเลกุล มีคุณสมบัติทางเคมีของหมู่ฟังก์ชันทั้งสองนี้ มันสร้างเอสเทอร์ของกรดคาร์บอกซิลิกกับกรดแอนไฮไดรด์ เอสเทอร์ของแลคเตตกับแอลกอฮอล์ และเกลือกับไอออน เช่น โซเดียม แคลเซียม และเหล็กเฟอร์รัส ด้วยการอยู่ร่วมกันของหมู่ไฮดรอกซิลและหมู่คาร์บอกซิล ทำให้มันสามารถเกิดกระบวนการเอสเทอร์ของตัวเองเพื่อสร้างพอลิเอสเตอร์เชิงเส้น และแม้กระทั่งสารประกอบแบบวง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งแลคไทด์แบบวงไดเมอร์) [2] ภายใต้สภาวะออกซิเดชันที่ไม่รุนแรง มันจะเปลี่ยนเป็นกรดไพรูวิก เมื่อถูกความร้อนสูงกว่า 250°C มันจะเกิดการแตกตัวเป็นสายโซ่และสลายตัว ทำให้เกิดอะซีตัลดีไฮด์พร้อมกับการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ
พารามิเตอร์
จุดหลอมเหลว |
18 องศาเซลเซียส |
จุดเดือด |
122 °C/15 mmHg (สว่าง) |
อัลฟ่า |
-0.05 º (c= เย็น 25 ºC) |
ความหนาแน่น |
1.209 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (สว่าง) |
ความหนาแน่นของไอ |
0.62 (เทียบกับอากาศ) |
ความดันไอ |
19 มม.ปรอท (@ 20°C) |
เฟมา |
2611 | กรดแลคติก |
ดัชนีหักเหแสง |
n20/D 1.4262 |
เอฟพี |
>230 องศาฟาเรนไฮต์ |
อุณหภูมิในการจัดเก็บ |
2-8 องศาเซลเซียส |
ความสามารถในการละลาย |
สามารถผสมกับน้ำและเอธานอลได้ (96 เปอร์เซ็นต์) |
รูปร่าง |
น้ำเชื่อม |
พีเคเอ |
3.08(ที่ 100℃) |
สี |
ไม่มีสีถึงเหลือง |
ความถ่วงจำเพาะ |
1.209 |
พีเอช |
3.51(สารละลาย 1 mM);2.96(สารละลาย 10 mM);2.44(สารละลาย 100 mM); |
กลิ่น |
ที่ 100.00% ไม่มีกลิ่น |
ประเภทกลิ่น |
ไม่มีกลิ่น |
ความสามารถในการละลายน้ำ |
ละลายได้ |
เมอร์ค |
14,5336 |
หมายเลข JECFA |
930 |
บีอาร์เอ็น |
1209341 |
ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก |
22.0 (16 องศาเซลเซียส) |
ความเสถียร: |
เสถียร ติดไฟได้ ไม่เข้ากันกับสารออกซิไดซ์ที่แรง |
อินชิคีย์ |
เจวีทีเอเอเคซีเอฟเอ็นวีซีเจ-ยูเอชเอฟเอฟเอโอยซา-เอ็น |
ล็อกพี |
-0.72 |
การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS |
50-21-5(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS) |
อ้างอิงเคมีของ NIST |
กรดโพรพาโนอิก, 2-ไฮดรอกซี-(50-21-5) |
ระบบทะเบียนสารของ EPA |
กรดแลคติก (50-21-5) |
ข้อมูลด้านความปลอดภัย
รหัสอันตราย |
ซี, ซี |
คำชี้แจงความเสี่ยง |
38-41-34-37/38 |
คำชี้แจงด้านความปลอดภัย |
26-39-45-36/37/39 |
ผู้อ่าน |
3265 |
WGK เยอรมนี |
2 |
RTECS |
OD2800000 |
เอฟ |
3 |
TSCA |
ใช่ |
คลาสอันตราย |
8 |
กลุ่มบรรจุภัณฑ์ |
ที่สาม |
รหัส HS |
29181100 |
ข้อมูลสารอันตราย |
50-21-5(ข้อมูลสารอันตราย) |
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของ DL-Lactic acid CAS# 50-21-5
ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ขนมหวาน ขนมปัง เบียร์ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์ไวน์
งานแสดงโรงงานและอุปกรณ์
เวลาจัดส่งที่รวดเร็ว
สต๊อกสินค้า 2-3 วันทำการ ผลิตใหม่ 7-10 วันทำการ


