กรดซิตริกโมโนไฮเดรต

จุดเดือด

248.08°C (ประมาณการคร่าวๆ)

ความหนาแน่น 

1.67 g/cm3 ที่ 20 °C

ความหนาแน่นรวม

560กก./ลบ.ม

ความหนาแน่นของไอ 

7.26 (เทียบกับน้ำ)

ความดันไอ 

<0.1 hPa (20 องศาเซลเซียส)

ดัชนีหักเหแสง

1.493~1.509

เฟมา 

2306 | กรดซิตริก

เอฟพี 

100 องศาเซลเซียส

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

2-8 องศาเซลเซียส

ความสามารถในการละลาย

กรดซิตริกยังละลายในเอทานอลบริสุทธิ์ (ไม่มีน้ำ) (กรดซิตริก 76 ส่วนต่อเอทานอล 100 ส่วน) ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส

รูปร่าง 

ขบ

พีเคเอ

3.14(ที่ 20℃)

สี 

สีขาว

พีเอช

3.24(สารละลาย 1 mM);2.62(สารละลาย 10 mM);2.08(สารละลาย 100 mM);

กลิ่น

ไม่มีกลิ่น

แหล่งที่มาทางชีวภาพ

สังเคราะห์

ประเภทกลิ่น

ไม่มีกลิ่น

ขีด จำกัด การระเบิด

8%, 65°ฟาเรนไฮต์

ความสามารถในการละลายน้ำ

ละลายได้ในน้ำ (1174 กรัม/ลิตร ที่ 10°C, 1809 กรัม/ลิตร ที่ 30°C, 3825 กรัม/ลิตร ที่ 80°C)

อ่อนไหว

ดูดความชื้น

แลมสูงสุด

λ: 260 นาโนเมตร Amax: 0.20
λ: 280 นาโนเมตร Amax: 0.10

เมอร์ค 

14,2326

หมายเลข JECFA

218

บีอาร์เอ็น 

782061

ความเสถียร:

เสถียร ไม่เข้ากันกับเบส, สารออกซิไดซ์ที่แรง, สารรีดิวซ์, ไนเตรตโลหะ

อินชิคีย์

كركنيبشكسنجكسهفيسن

ล็อกพี

-1.64

การอ้างอิงฐานข้อมูล CAS

77-92-9(อ้างอิงฐานข้อมูล CAS)

อ้างอิงเคมีของ NIST

กรด 1,2,3-โพรพาเนไตรคาร์บอกซิลิก, 2-ไฮดรอกซี-(77-92-9)

ระบบทะเบียนสารของ EPA

กรดซิตริก (77-92-9)

คำชี้แจงความเสี่ยง

41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60

คำชี้แจงด้านความปลอดภัย

26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53

ผู้อ่าน 

UN 1789 8/หน้า 3

WGK เยอรมนี

1

RTECS 

GE7350000

เอฟ 

9

TSCA

ใช่

รหัส HS 

2918 14 00

ข้อมูลสารอันตราย

77-92-9(ข้อมูลสารอันตราย)

ความเป็นพิษ

LD50 ในหนู (mmol/kg):   5.0, 4.6 i.p. (Gruber, Halbeisen)